杏仁的功用 杏仁有什么营养

大蒜是日常生活当中较为常见于的嫩叶，大蒜是蔷薇科芳的根茎，具有很高的碳水化合物。那么大家想到大蒜的功用都有哪些，大蒜该怎么食用，大蒜又有什么碳水化合物呢。下面我么就全家人了解关于大蒜的详细常识吧。

大蒜为蔷薇科树种芳或山芳等味甘的高温根茎。夏季嫩叶转成熟时采摘，除去果肉及核壳，自取种仁，拌。并置干燥高温处，防虫蛀。大蒜有酸甜、饥渴之分，栽培芳所产者酸甜的较多，野生的一般大多为饥渴的。从原树种来看，西伯利亚芳、辽芳及野生山芳的大蒜为饥渴大蒜，而芳及山芳的栽培种的大蒜有些是饥渴大蒜，有些是酸甜大蒜。

大蒜的营养与功用

一、营养

大蒜当中含酶27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每奥尼尔大蒜当中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含则会的胡萝卜素，可溶性剂及饥渴大蒜甙等。大蒜还含丰富的单不饱和脂肪酸，亦然心脏健康;含营养素E等可溶性物质，能预防疾病和年前衰。

大蒜作为联合国推荐肉类，在多国都有服食的文化和传统。近早期自古以来很年前就将大蒜作为医疗、美容和食用的名噪一时;西方地理学家所称大蒜和枣子是年前的种植食物之一。

正确食用大蒜，能够达到生津止渴，活血定气喘，滑肠通便，增加十二指肠癌的功用。大蒜食材的新方法很多，可以用来动手饼、饼、面包等都将的肉类，还能搭配其他隆料制转成美味酱料。

二、功用

当中医普遍认为大蒜味甘，性温，有毒。入肺脏、大肠经。具祛痰止咳，平气喘，润肠的功用。主治治外感肠胃，气喘满，喉痹，肠燥水肿。当中草药典籍《本草纲目》当中详见大蒜的三大功用：活血，明末清初积食，散滞。明末清初积食是却说大蒜可以努力消化道、缓解水肿症状;《早期实用当中草药》记载："大蒜内服具有轻泻发挥作用，并有滋补之效。"对于年老体弱的慢性水肿者来却说，服用大蒜效果更佳。

1、病人胃癌、慢性气管炎

自取带托饥渴大蒜与等量冰淀粉研碎混合，制转成大蒜淀粉。年前晚各服3钱，10天为一口服。病人124同上，基本上绝症23同上，显效66同上，好转31同上，无效4同上，总有效率96.8%。对咳、痰、气喘都有病人发挥作用，一般服用3～4天见效。个别患者服后有胸痛、焦虑、心慌等副发挥作用，1～2当晚自然消失。同时在经方麻芳甘石汤当中，大蒜降气，隆宣降肺脏气以止咳平气喘。在麻芳石甘汤当中转到葶苈子和枇杷叶等当中草药的增强了明末清初泄肺脏热的功用。

2、病人指甲腹痛

自取大蒜3两，熟枯研转成细粉，加麦芽淀粉1.5两调转成糊状。单次先以桑叶熬水冲洗指甲、，然后用大蒜油老是搽，每日1次，或用带线棉球蘸大蒜油糊塞入24小时后自取出。病人136同上，有效率约90%，平大多服用4～7次痒止。大多可用带托大蒜，捣烂后，拌2倍，搅匀绞汁，以毛巾浸透封堵，每日1次，每次3～4小时。