Sci Rep：重磅！科学家最新发掘出：菜籽油对我们身体是有害的！

菜籽酱油经常被政治宣传为心理健康的蔬果储藏。然而，一项新的研究工作确实，它确实有益——众所周知是对神经系统。通过研究工作老年脑瘤的活体建模，研究工作部门断定，含有菜籽酱油蔬果的青蛙，在6个月底的时间段内都加重了失忆力问题，也避免增重。Domenico PraticoClark及其同事近来在《科学统计数据》杂志上新闻报道了他们的研究工作结果。菜籽酱油是一种来自酱油菜籽的植物酱油，它是一种蓝色的发芽植物，属于卷心菜科。加拿大研究工作部门在20世纪70年出了第一种可商用的菜籽酱油。与一些菜籽酱油相异的是，菜籽酱油在芥酸中酸度低，一种劳力士- 9脂质酸，一些研究工作断定它与心血管疾病和癌性疾病有关。菜籽酱油的饱和脂质酸度低，多酮类脂质酸度较低，可以增加胆，人身安全心脏。事实上，研究工作确实，菜籽酱油“可以作为一种最心理健康的可食用植物酱油，它的生物体基本功能和试图缩减疾病相关生命危险状况和改善心理健康的能力。”有了这些热情洋溢的统计数据，酱油菜籽酱油早就带进英国最常见的可食用酱油之一也就正因如此了。“菜籽酱油很有吸引力，因为它比其他植物酱油便宜，而且广告政治宣传它是心理健康的，”PraticoClark问道。“然而，很少有研究工作证实这种问道法，众所周知是在神经系统方面。”菜籽酱油和阿尔茨海默氏性疾病在他们的研究工作中，PraticoClark和他的同事们设法解开格外多关于菜籽酱油如何制约神经系统心理健康的信息。格外具体地问道，他们应用于6个月底大的活体建模，研究工作植物酱油如何制约阿尔茨海默氏性疾病的病理学。阿尔茨海默氏病是最常见的脑瘤，它的特征是自学和失忆问题。虽然脑瘤性疾病的确切状况仍然是个谜团，但人们相信，淀粉样肽(或“白斑”)的结块在疾病中起着重要作用。研究工作部门一切都是解开一种含有酱油菜籽酱油的蔬果如何制约淀粉样肽白斑的形成，以及它如何制约自学和失忆。研究工作小组将阿尔茨海默氏病的活体建模分为四组。其中举例来说爱吃了一种含有canola的蔬果，这近似于每天两茶匙的菜籽酱油，而另举例来说则是正常蔬果。四组被天气预报6个月底。在一岁的时候，四组青蛙完成了一个冒险验证，验证他们的自学和失忆技能。菜籽酱油增大白斑形成与喂食正常蔬果的青蛙相比，研究工作部门断定，可食用酱油菜籽酱油的青蛙增重，工作失忆差得多。有趣的是，啮齿动物喂食的菜籽酱油显示出一种原是1 - 40的淀粉样肽的缩减，这与淀粉样肽白斑的形成和神经细胞的损伤有关，神经细胞是交由脑细胞间通讯的结构。研究工作部门指出，淀粉样肽1 - 40的缩减避免淀粉样肽1 - 42的酸度增大。PraticoClark说明问道:“淀粉样肽1 - 40可以中和淀粉样肽1 - 42的作用，这意味着1 - 40的缩减，就像我们在研究工作中检视到的一样，1 - 42只不会被抑制。”“在我们的建模中，这种比率的叠加避免了不大的神经损伤，神经接触缩减，失忆障碍。”基于这些结果，研究工作部门推测，长期可食用菜籽酱油有确实对神经系统心理健康有任何好处，而且确实是有益的。尽管菜酱油是一种植物酱油，但在我们问道它是心理健康的之前，我们需要小心。”根据这项研究工作的事实，酱油菜籽酱油不某种程度被认为近似于早就证实的心理健康益处的酱油。研究工作部门现在计划进行一项格外短的研究工作，目的是确定为了制约淀粉样肽而需要损耗的酱油菜籽酱油的时间段长度。研究工作小组还就让研究工作菜籽酱油的脑现像是否仅限于阿尔茨海默氏病。PraticoClark多余道，“可食用菜籽酱油也不会制约其他神经退行性疾病或其他方式的痴呆。”原始出处：Elisabetta Lauretti, Domenico Praticò. Effect of canola oil consumption on memory, synapse and neuropathology in the triple transgenic mouse model of Alzheimer’s disease. Scientific Reports